从国营茶厂建厂，有了普洱茶的滇青制作工艺开始，我们的前辈们就一直在探索使用哪种干燥方式可以使茶叶的口感、品质达到最佳。图片由禅寅号普洱茶提供 压饼后的干燥方式有三种 阴干:顾名思义把压成饼的茶放在空气流通阴凉处使其自然干燥。这种方式的弊端在于饼茶凹陷部分因为压得太紧，水分散失因难。
卖白茶的总是告诉你，他家的白茶是太阳晒出来的，很NB很了不得的好茶；买普洱的老实说我的茶是晒出来的，不是烘出来的，太多人不明白茶厂怎么烘茶，生普洱茶什么人喝闻烘变色，甚至跟烘青挂钩。因此这种干燥方式在制作普洱茶的毛茶和生茶时，一般情况下是不采用的。因为晒青毛茶要长期存放达到越陈越香的效果，它的酵素霉就不能经过高。
假设在制作毛茶之前的原料和工艺相同的前提下，阴干、晒干、烘干对压成饼后的普洱茶新茶口感和后期陈化有何影响？ 问一位普洱茶教授，聘号茶砖普洱茶问过普洱学者亚和先生，又问一位国有茶厂老厂长。在70-80年代 普洱茶通常是用阴干。 阴干:就是没有日晒，在干燥通风处自然干燥。当然，在现如今肯定是达不到这样的条件了，普洱茶里能加冰吗阴干少则7-8天，多则半个月！。普洱茶的型茶采用的是低慢烘。
汇集各类介绍普洱生茶制作工艺的文献。阴干 阴干一般出现在茶和茶身上，肝胆湿热可以喝普洱茶茶和茶采摘期间有的日子少，西归普洱茶怎么样茶农基本采用阴干的方式干燥，一般来说，杀青后及时摊开阴干。 普洱茶在干燥的地方存放好吗 不能在车里晒。 普洱茶绝对不能放在车里晒，因为汽车排出的废气会让普洱茶吸附在茶叶上造成普洱茶口味变差。
在潮湿的节，普洱茶50块一斤可以将普洱茶拿出来晒太阳，普洱茶是怎么弄的这样有助于茶叶的存放，茗福普洱茶怎么样将茶叶吸收的水气晒干，保证了普洱茶的质量。然而，普洱茶生茶是不需要晒太长时间的。不可以 普洱茶生茶:不可以放在太阳底下晾晒， 1:因为:在阳光下，一天喝几克普洱茶普洱茶的酚类物质容易被氧化，从而导致茶叶变色、变质，并且高的环境会影响普洱茶的成分。